«Про пекарню я думала давно, но как то не получалось накопить денег на оборудование. Печь я люблю и занимаюсь этим давно. Но это только в масштабах своей семьи, как говорится, для себя. Вот и решила попытать удачу и обратиться снова в соцзащиту. Спасибо огромное, что мне помогли реализовать свои мечты и надежды», – рассказывает Елена.
Специального образования у неё нет. Вот так увлечение переросло в собственное дело, которое приносит доход.
На выделенную сумму 326 тысяч рублей женщина приобрела необходимое оборудование. Это две подовые печки, расстойку для булочек, хлеба и других заготовок, тестомес, стойки, формы для выпечки. Работы конечно много. В день хозяйка выпекает по 207 единиц хлебобулочных изделий. Это булочки, ватрушки, хлеб, сосиски в тесте. Елене с такими объёмами выпечки помогает справляться сын. Свои изделия Елена Ярошевская реализует среди местного населения и в сельских торговых точках.
Каждый месяц женщина отчитывается о своей деятельности и доходах. Еще в течение нескольких лет специалисты соцзащиты будут смотреть за развитием.
Фотографии
